产品类别: | 香精与香料/香精 |
英文名称: | trans-Cinnamic acid |
CAS NO: | 140-10-3;621-82-9 |
分子量: | 148.1586 |
EC NO: | 205-398-1;210-708-3 |
分子式: | C9H8O2 |
InChI: | InChI=1/C9H8O2/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-7H,(H,10,11)/b7-6- |
规格: | 含量:99% |
包装: | 25KG/袋 |
产品介绍: | 中文名称: 肉桂酸 英文名称: trans-Cinnamic acid 中文别名: 肉桂酸 CAS RN.: 140-10-3 分 子 式: C9H8O2 含量:99%.25KG/袋. 白色或无色结晶粉末。稍有辣味然后转 变成甜的和杏子析产味道。几乎不溶于水,微溶于 乙醇。存在有须式和反式两种异构体,人工合成的 主要为反式结构,可用于调配食品香料。 |
用途: | 香料 |
别名: | 苯基丙烯酸(反式);反式苯基丙烯酸;反-肉桂酸;肉桂酸;桂皮酸;3-苯基丙烯酸;皮酸;β-苯基丙烯酸;桂酸 |
结构式: | ![]() |
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